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隨著我國屠宰業迅猛發展。疫情開始至今，我國肉類食品行業有實質性的發展，優化資源的配置，完善產業鏈，將產業結構向合理和可持續發展方向調整。很多地區建起了生態養豬場，同時對生豬的屠宰進行定點屠宰，對屠宰企業的標準化，規范化提出了要求。

屠宰業熱水應用設計一般是：清洗用熱水溫度不宜低于40℃，浸燙池水溫應根據豬的品種和季節進行調整，調節范圍在58℃～70℃。傳統工藝采用鍋爐制取熱水，能耗大，使用成本高；部分有實力的廠家用歐麥朗太陽能和空氣能結合互補來供熱水。一般高溫熱泵比電加熱棒節約70％左右運行費用，比燃氣鍋爐節約50％左右、比燃油鍋爐節約60％左右、比燃煤鍋爐節約30％左右的能源使用成本。整個系統采用全自動智能化控制，操作簡單，運行穩定、費用低，保證生產工藝流程正常運行。

屠宰業高溫熱水系統，太陽能和空氣能結合系統設計介紹：
1、晴好的天氣情況下，企業可以用太陽能來吸熱來供高溫熱水，太陽能的水溫一般情況下可以達50-80℃左右（根據季節和太陽能配置以及使用的情況來定），當太陽能供熱達不到企業溫度的要求時，可以啟動空氣源熱泵輔助加熱制取熱水，空氣源熱泵通過吸收空氣中大量的低位熱能，經過壓縮機的壓縮變為高位熱能，傳遞給水箱中，把水加熱起來儲存備用。
2、水箱補水：補水是在每天結束后進行，可設定時間控制，具體補水時間可以設定、更改；水箱內設浮球水位控制器。達到補水條件后，補水泵自動啟動；滿水后，通過浮球控制器自動停止補水。
3、屠宰恒溫：屠宰過程中，由于屠宰池表面散熱、生豬入池，造成池溫下降；可以用恒溫閥來調節，不斷的補熱水，來保持恒溫。運行安全可靠，全自動免人工操作，智能化控制。
4、屠宰場排出大量的屠宰廢水，溫度在45℃左右，利用定制的歐麥朗余熱回收熱泵來進行熱量回收。將保溫水箱中的冷水加熱，只需消耗少量電能，給屠宰企業大大降低了運營成本，從而也達到環保要求。

綜上所述：屠宰企業需要高溫熱水，需要節能和環保，降低成本有兩種解決方案：一、用歐麥朗太陽能和空氣能熱泵來供高溫熱水、二、用定制的高溫空氣能熱泵供熱水，同時定制的余熱回收熱泵來回收廢水中的熱量來加熱水箱里的水，從而來減少運營成本，人員成本等。