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為了保證屠宰場的清潔、、，穩定的持續的高溫熱水(80℃以上)需求量也越來越大。而就當前大多數中小城市的屠宰場現狀而言，燃煤鍋爐燒水已經很難滿足不斷擴張的需求，且存在嚴重的耗能和污染問題。無疑，這是與當前政府的執政理念和施政方針是嚴重背離的。如何解決這個矛盾?屠宰場轉型是大多數屠宰場老板的必然選擇。這就給熱泵烘干廠商創造了巨大商機。

屠宰與分割車間根據生產工藝流程的需要，在用水位置應分別設置冷、熱水管。清洗用熱水溫度不宜低于40℃，浸燙池水溫應根據豬的品種和季節進行調整，調節范圍宜取58℃-63℃。傳統工藝采用鍋爐制取熱水，耗能大，使用成本高;采用高溫熱泵技術系統，操作簡單穩定，運行費用低，保證生產工藝流程正常運行。

高溫熱泵屠宰業熱水流程如下：

1、空氣源熱泵制取熱水：空氣源熱泵通過吸收空氣中大量的低位熱能，經過壓縮機的壓縮變為高位熱能，傳遞給水箱中，把水加熱起來儲存備用。

2、儲水箱補水：補水是在每天結束后進行，由時間控制器控制，具體補水時間可以設定、更改;水箱內設浮球水位控制器。到達補水條件后，補水泵自動啟動：滿水后，通過浮球控制器自動停止補水泵。

3、屠宰恒溫：屠宰過程中，由于屠宰池表面散熱、生豬入池，造成池溫下降;工作時調整恒溫閥的開度，使高溫水由生豬入口處不斷補入屠宰池，低溫水由溢流口排出。依靠熱水的不斷補入來維持恒溫。

一、工程概況：

屠宰場位于江蘇省淮安盱眙，一天共需要1.5噸75攝氏度高溫熱水。

二、設備選型：

1、工程設計思路:

根據熱水使用情況，配置1個1.5m3的不銹鋼儲熱水箱和1臺5P歐麥朗高溫空氣源熱泵熱水溫度達不到用戶端要求時，熱泵自動啟動開始制造熱水，達到指定溫度熱泵系統自動停機。整套系統全自動控制，不需專人操作。

2、熱泵系統總用電量熱泵機組+水泵:4.7+0.5=5.2KW/380V

三、選型設計說明

1、不同季節制取1.5噸75攝氏度高溫熱水需要熱量

冬季所需熱量為：1500L×(75℃-8℃)=100500大卡

過度季所需熱量為：1500L×(75℃-15℃)=90000大卡

夏季所需熱量為：1500L×(75℃-20℃)=82500大卡

2、在不同季節所需要的日均運行時間

冬季：每臺5P熱泵的輸入功率4700W,冬季輸出8460W，設定為75℃，自來水平均溫度按8℃計算，計算冬季多長時間產生能量：100500Kcal÷0.86÷8460w=13.8小時運行滿足要求。

過度季：每臺5P熱泵的輸入功率4700W,過度季輸出9400W，設定為75℃，自來水平均溫度按15℃計算，計算過度季多長時間產生能量：90000Kcal÷0.86÷9400w=11.1小時運行滿足要求。

夏季：每臺5P熱泵的輸入功率4700W,夏季輸出10340W，設定為75℃，自來水平均溫度按20℃計算，計算夏季多長時間產生能量：82500Kcal÷0.86÷10340w=9.3小時運行滿足要求。